Kurrizi i derrit i rrotulluar dhe i mbushur me proshutë e djathë është një pjekje mbresëlënëse, më e thjeshtë sesa duket.
1. E presim kurrizin e derrit për së gjati pa e prerë plotësisht, e hapim dhe e rrahim në trashësi të njëjtë rreth 1 cm.
2. I hedhim kripë e piper nga të dyja anët dhe anën e brendshme e lyejmë hollë me mustardë.
3. Shtrojmë fetat e proshutës, e spërkatim me djathin trappista të renduar dhe shpërndajmë sipër hudhrën e shtypur.
4. E rrotullojmë fort nga ana më e gjatë dhe e lidhim me spango kuzhine ose e fiksojmë me gjilpërë mishi që të mos hapet gjatë pjekjes.
5. E skuqim nga të gjitha anët në vaj të nxehtë derisa të krijojë një kore të njëtrajtshme.
6. E pjekim të mbuluar në furrë të parangrohur në 180 °C për 45-50 minuta derisa të gatuhet plotësisht.
7. Pas pjekjes e lëmë të pushojë 10 minuta dhe e shërbejmë të prerë në feta të trasha sa një gisht.
Këshillë: Pushimi para prerjes është hapi më i rëndësishëm – kështu roleja nuk shpërbëhet dhe lëngu mbetet brenda.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.