Denne flotte steken av svinekam rullet med skinke og ost er enklere enn den ser ut.
1. Skjær svinekammen på langs uten å skjære helt gjennom, brett den ut og bank den deretter til en jevn tykkelse på ca. 1 cm.
2. Salt og pepre på begge sider og smør innsiden tynt med sennep.
3. Legg på skinkeskivene, dryss over revet trappistaost og fordel knust hvitløk over.
4. Rull stramt sammen fra langsiden og fest deretter med kjøkkenhyssing eller kjøttnåler, slik at rullen ikke åpner seg under steking.
5. Brun på alle sider i varm olje til kjøttet får en jevn skorpe.
6. Stek ferdig tildekket i en ovn forvarmet til 180 °C i 45-50 minutter.
7. La hvile i 10 minutter etter stekingen og server deretter i fingertykke skiver.
Tips: Hvile før oppskjæring er det viktigste trinnet – da faller ikke rullen fra hverandre, og saften blir inni.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.