Supa betyár është një supë hungareze e bollshme që përbën një gatim më vete: dhjami i tymosur i derrit, shumë perime, kërpudha dhe mish derri i butë i japin shijen e pasur. Mos u tremb nga lista e gjatë e përbërësve – hapat janë të thjeshtë, duhet vetëm pak kohë.
1. Prit 15 dkg dhjamë derri në kube të vogla dhe shkrije ngadalë në një tenxhere të madhe me 2 lugët e gjellës dhjamë derri, derisa të lëshojë yndyrën dhe kubet të marrin ngjyrë.
2. Shto qepën e grirë imët dhe kaurdise në yndyrë derisa të bëhet e tejdukshme e pastaj e artë e çelët.
3. Shto 60 dkg shpatull derri në kube dhe gatuaje duke e përzier derisa mishi të zbardhet nga të gjitha anët dhe të marrë pak ngjyrë.
4. Ule zjarrin, përziej 2 thelpinjtë e hudhrës së shtypur dhe 2 lugët e çajit paprike. Papriken kaurdise vetëm pak sekonda që të mos hidhërohet.
5. Shto karotën dhe rrënjën e majdanozit në rrathë, patatet në kube, kërpudhat shampinjon në feta, specin për mbushje në shirita dhe domaten në kube.
6. Shto 2 litra ujë, kripë e piper sipas shijes dhe 1 lugën e çajit manxuranë. Lëre të marrë valë dhe ziej të mbuluar në zjarr të ulët për rreth një orë e gjysmë, derisa mishi dhe perimet të zbuten.
7. Në fund provoje, rregulloje me kripë e piper dhe shërbeje me bukë të freskët.
Këshillë: Pak spec djegës i jep edhe më shumë karakter. Nëse e ngroh sërish të nesërmen, shijet bashkohen edhe më mirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.