Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Betyár-supp on toitev Ungari supp, mis sobib ka iseseisvaks eineks: suitsune pekk, palju köögivilju, seened ja pehme sealiha annavad rikkaliku maitse. Ära pelga pikka koostisosade nimekirja – sammud on lihtsad, vaja on vaid veidi aega.
1. Lõikame 15 dkg pekki väikesteks kuubikuteks ja sulatame suures potis 2 supilusikatäies searasvas madalal kuumusel rasva välja, kuni kuubikud pruunistuvad.
2. Lisame peeneks hakitud sibula ja praeme rasvas klaasjaks ning seejärel helekuldpruuniks.
3. Lisame 60 dkg kuubikuteks lõigatud sea abaliha ja praeme segades, kuni liha on ümberringi heledam ja veidi pruunistunud.
4. Vähendame kuumust, segame sisse 2 purustatud küüslauguküünt ja 2 teelusikatäit paprikapulbrit. Praeme paprikat vaid mõne sekundi, et see mõruks ei muutuks.
5. Lisame viilutatud porgandi ja juurpeterselli, kartulikuubikud, viilutatud šampinjonid, ribadeks lõigatud täitmiseks sobiva paprika ning tomatikuubikud.
6. Valame juurde 2 liitrit vett, maitsestame soola ja pipraga ning lisame 1 teelusikatäie majoraani. Laseme keema, seejärel keedame kaane all madalal kuumusel umbes poolteist tundi, kuni liha ja köögiviljad on pehmed.
7. Lõpus maitseme, viimistleme soola ja pipraga ning serveerime värske leivaga.
Nipp: Veidi teravat paprikat annab veel rohkem iseloomu. Järgmisel päeval uuesti soojendades ühinevad maitsed veel paremini.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.