Беќарската супа е обилна унгарска супа што може да биде целосен оброк: чадена сланина, многу зеленчук, печурки и меко свинско го даваат богатиот вкус. Не плаши се од долгиот список на состојки – чекорите се едноставни, потребно е само малку време.
1. Исечи 15 dkg сланина на ситни коцки и во големо тенџере на 2 супени лажици свинска маст на тивок оган истопувај ја додека маста не се ослободи и коцките не се запржат.
2. Додај го ситно сечканиот кромид и пржи на маста до проѕирност, па светла златнокафеава боја.
3. Додај 60 dkg свинска плешка исечена на коцки и пржи со мешање додека месото од сите страни не ја смени бојата и малку не се запече.
4. Намали го огнот, вмешај 2 чешниња толчен лук и 2 чајни лажички мелен црвен пипер. Пиперот пржи го само неколку секунди за да не стане горчлив.
5. Додај ги морковот и коренот од магдонос исечени на кругови, компирот на коцки, шампињоните на резанки, пиперката за полнење на ленти и доматот на коцки.
6. Налеј 2 литри вода, посоли и запипери по вкус и додај 1 чајна лажичка мајоран. Зовриј, па вари покриено на тивок оган околу час и половина додека месото и зеленчукот не омекнат.
7. На крај пробај, дотерај со сол и црн пипер и послужи со свеж леб.
Совет: Малку лута пиперка дава уште поизразен карактер. Ако ја подгрееш следниот ден, вкусовите уште подобро се соединуваат.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.