Is-soppa tal-banditi hija soppa Ungeriża abbundanti li tista' tagħmel ikla sħiħa: biċċiet tax-xaħam tal-majjal affumikat, ħafna ħaxix, faqqiegħ u laħam tal-majjal artab jagħtuha t-togħma rikka tagħha. Tħallix il-lista twila tal-ingredjenti tbeżżgħek – il-passi huma sempliċi, teħtieġ biss ftit ħin.
1. Qatta' 15 dkg xaħam tad-dahar tal-majjal f'kubi żgħar u aqlihom f'borma kbira f'2 imgħaref xaħam tal-majjal fuq nar baxx sakemm joħroġ ix-xaħam u l-kubi jismaru.
2. Żid il-basla mqattgħa fin u sajjarha fix-xaħam sakemm issir trasparenti, imbagħad kannella dehbija ċara.
3. Żid 60 dkg spalla tal-majjal imqattgħa f'kubi u aqli waqt li tħawwad sakemm il-laħam jitbajjad min-naħat kollha u jieħu ftit kulur.
4. Baxxi n-nar u ħallat 2 sinniet tewm misħuq u 2 kuċċarini paprika. Aqli l-paprika għal ftit sekondi biss biex ma ssirx morra.
5. Żid il-karrotta u l-għerq tat-tursin imqattgħin f'ċrieki, il-patata f'kubi, il-faqqiegħ champignon fi flieli, il-bżar ħelu għall-mili fi strixxi u t-tadam f'kubi.
6. Ferra' 2 litri ilma, ħawwar bil-melħ u l-bżar skont it-togħma u żid 1 kuċċarina merqtux. Ħalli jagħli, imbagħad sajjar mgħotti fuq nar baxx għal madwar siegħa u nofs sakemm il-laħam u l-ħaxix jirtabu.
7. Fl-aħħar duq, aġġusta bil-melħ u l-bżar u servi ma' ħobż frisk.
Parir: Ftit bżar pikkanti jagħtiha aktar karattru. Jekk terġa' ssaħħanha l-għada, it-togħmiet jitħalltu aktar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.