1. ตัดปลายถั่วแขกทั้งสองด้าน หักฝักยาวครึ่ง ต้มเบื้องต้นในน้ำเกลือเดือด 5 นาที แช่น้ำเย็นจัดให้เย็นแล้วสะเด็ดน้ำ
2. สับหัวหอมละเอียด ผัดกับน้ำมันมะกอกในหม้อ 5 นาทีจนใส ใส่กระเทียมบดผัด 1 นาที
3. ใส่มะเขือเทศที่บีบด้วยมือและเกลือ ต้ม 10 นาที
4. ใส่ถั่วแขก ปิดฝาตุ๋นไฟอ่อน 10–15 นาทีจนนุ่มแต่ไม่เละ หากซอสข้นเกินไปเติมน้ำเล็กน้อย
5. สุดท้ายใส่ใบเบซิลฉีกและปรุงเกลือ
6. เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นเป็นเครื่องเคียงเนื้ออบ
เคล็ดลับ: การต้มเบื้องต้นและแช่น้ำแข็งช่วยให้ถั่วยังเขียวสด รับประทานอุ่นก็อร่อย และวันถัดไปรสจะกลมกลืนขึ้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ