1. Potong kedua ujung buncis, patahkan yang panjang menjadi dua, lalu rebus dahulu dalam air asin mendidih selama 5 menit dan dinginkan dalam air es; tiriskan.
2. Cincang halus bawang bombai dan tumis dengan minyak zaitun dalam panci selama 5 menit hingga bening, lalu tambahkan bawang putih yang dihaluskan dan tumis selama 1 menit.
3. Tambahkan tomat yang diremas dengan tangan, beri garam, lalu masak selama 10 menit.
4. Masukkan buncis, tutup, lalu masak dengan api kecil selama 10–15 menit hingga empuk tetapi tidak hancur; tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
5. Terakhir, campurkan daun basil sobek dan bumbui dengan garam.
6. Sajikan hangat atau suam-suam kuku sebagai pendamping daging panggang.
Tip: Perebusan awal dan air es menjaga buncis tetap hijau cerah; hidangan ini juga sangat lezat saat suam-suam kuku, dan rasanya semakin menyatu keesokan harinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.