Is-soppa krema tal-qargħa ħamra tagħti faraġ bellusi fil-ġranet friski tal-ħarifa – is-sigriet huwa li l-qargħa tinxwa l-ewwel biex tikkaramellizza u tiżviluppa togħma aktar profonda u ħelwa.
1. Qaxxar il-qargħa ħamra, neħħi ż-żerriegħa u qattagħha f'kubi ta' madwar 3 cm. Ferra' ftit żejt fuqha u ferrixha f'tilar miksi b'karta tal-ħami.
2. Ixwi f'200 °C għal 25-30 minuta sakemm it-truf isiru kannella dehbin u tista' ttaqqabha faċilment b'furketta.
3. F'borma sajjar il-basla mqattgħa fin fil-bqija taż-żejt sakemm issir trasparenti, waqt li toqgħod attent li ma tismarx.
4. Żid il-qargħa mixwija, ferra' l-brodu u għalli kollox flimkien fuq nar medju għal 10 minuti biex it-togħmiet jitħalltu.
5. Itħan bi blender tal-idejn fi krema lixxa u mingħajr ċapep.
6. Erġa' poġġi fuq in-nar, żid il-krema, ħawwar bil-melħ u niskata noċemuskata maħkuka, u ħalli bilkemm jagħli.
Parir: Jekk issibha ħoxna wisq, ħollha bi ftit brodu sħun – iżda żid in-noċemuskata bil-galbu għax faċilment taħbi t-togħma tal-qargħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.