L-enchilada hija platt Messikan li jagħti faraġ: tortillas irromblati mimlijin b'tiġieġ imħawwar u mmerraq, miksijin biz-zalza tat-tadam u bil-ġobon imdewweb u mixwi fil-wiċċ.
Mili
1. Għalli jew ixwi s-sidra tat-tiġieġ, imbagħad farrakha f'ħjut b'żewġ frieket.
2. Qatta' l-basla fin ħafna u ħallatha mat-tiġieġ imfarrak li jkun għadu sħun.
3. Żid il-melħ u ħawwar biċ-chilli biex isir pikkanti, imbagħad ħallat ma' nofs iz-zalza tat-tadam biex il-mili jkun immerraq.
Armar
4. Qassam il-mili fuq it-tortillas u irrombla kull waħda sew.
5. Poġġi r-rombli qrib xulxin f'dixx tal-forn, bin-naħa tal-għeluq 'l isfel.
6. Ferra' l-bqija taż-zalza tat-tadam b'mod uniformi fuqhom u ferrex il-ġobon maħkuk.
7. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 °C sakemm il-ġobon jinħall u jismar ftit (madwar 15-20 minuta).
Parir: Poġġi r-rombli qrib xulxin sew fid-dixx – hekk ma jinfetħux waqt il-ħami u z-zalza ddawwar lil kull wieħed minnhom.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.