Enchilada on meksikolaista lohturuokaa: mausteisella, mehevällä kanalla täytetyt tortillarullat kuorrutetaan tomaattikastikkeella ja juustolla.
Täyte
1. Keitä tai paista kananrinta, revi sitten säikeiksi kahdella haarukalla.
2. Hienonna sipuli erittäin hienoksi ja sekoita vielä lämpimään revittyyn kanaan.
3. Suolaa, mausta chilillä tuliseksi ja mausteiseksi, sekoita puoleen tomaattikastikkeesta, jotta täyte on mehevä.
Kokoaminen
4. Jaa täyte tortilloille ja kääri jokainen tiukaksi rullaksi.
5. Lado rullat tiiviisti vierekkäin uunivuokaan saumapuoli alaspäin.
6. Kaada loput tomaattikastikkeesta tasaisesti päälle ja ripottele juustoraaste.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa, kunnes juusto sulaa ja hieman ruskistuu (noin 15-20 minuuttia).
Vinkki: Lado rullat tiiviisti vuokaan – näin ne eivät aukea paistuessaan ja kastike ympäröi jokaisen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.