Enchiladas er meksikansk kosemat: tortillaruller fylt med krydret, saftig kylling, dekket med tomatsaus og gratinert med ost.
Fyll
1. Kok eller stek kyllingbrystet og riv det deretter i strimler med to gafler.
2. Finhakk løken svært fint og bland den inn i den fortsatt varme, revne kyllingen.
3. Salt, smak til med chili så fyllet blir sterkt og krydret, og vend sammen med halvparten av tomatsausen, slik at det blir saftig.
Montering
4. Fordel fyllet på tortillaene og rull hver av dem stramt sammen.
5. Legg rullene tett ved siden av hverandre i en ildfast form med skjøten ned.
6. Hell resten av tomatsausen jevnt over og dryss over revet ost.
7. Stek i forvarmet ovn ved 200 °C til osten smelter og får litt farge (ca. 15-20 minutter).
Tips: Legg rullene tett inntil hverandre i formen – da ruller de seg ikke opp under steking, og sausen omslutter dem alle.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.