Ang enchilada ay Mexican na comfort food: mga rolyo ng tortilla na may palamang maanghang at makatas na manok, binuhusan ng tomato sauce at ginratin sa keso.
Palaman
1. Pakuluan o iihaw ang dibdib ng manok, saka himayin gamit ang dalawang tinidor.
2. Hiwain nang napakapino ang sibuyas, at ihalo sa mainit-init pang hinimay na manok.
3. Asinan, timplahan ng chili hanggang maanghang at malasa, at ihalo sa kalahati ng tomato sauce para maging makatas.
Pagbuo
4. Hatiin ang palaman sa mga tortilla, at irolyo nang mahigpit ang bawat isa.
5. Ilatag ang mga rolyo nang dikit-dikit sa baking dish, nakababa ang pinagtupian.
6. Buhusan nang pantay ng natitirang tomato sauce, at budburan ng kinudkod na keso.
7. Iihaw sa oven na pinainit sa 200 °C hanggang matunaw at bahagyang mag-brown ang keso (mga 15-20 minuto).
Tip: Iayos nang dikit-dikit ang mga rolyo sa lalagyan – sa ganitong paraan, hindi sila mabubuksan habang iniihaw, at mababalot ng sarsa ang bawat isa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.