Enchilada je meksičko domaće jelo: zarolane tortilje punjene začinjenom, sočnom piletinom, prelivene sosom od paradajza i zapečene sa sirom.
Nadjev
1. Pileća prsa skuhajte ili ispecite, pa dvjema viljuškama razdvojite na vlakna.
2. Luk vrlo sitno nasjeckajte i umiješajte u još toplu, usitnjenu piletinu.
3. Posolite, začinite čilijem da dobije ljut, začinjen okus i pomiješajte s polovinom sosa od paradajza da nadjev bude sočan.
Slaganje
4. Rasporedite nadjev na tortilje i svaku čvrsto zarolajte.
5. Rolnice tijesno složite jednu pored druge u posudu za pečenje, spojem prema dolje.
6. Ravnomjerno prelijte preostalim sosom od paradajza i pospite naribanim sirom.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C dok se sir ne otopi i blago porumeni (oko 15-20 minuta).
Savjet: Rolnice složite tijesno jednu uz drugu u posudi – tako se neće odmotati tokom pečenja i sos će obaviti svaku.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.