Enchilada là món Mexico ấm áp: tortilla cuộn gà đậm gia vị, mọng nước, phủ xốt cà chua và phô mai nướng vàng.
Phần nhân
1. Luộc hoặc nướng ức gà cho chín rồi dùng hai nĩa xé sợi.
2. Băm hành thật nhỏ, trộn với gà xé còn ấm.
3. Nêm muối và ớt cho cay đậm, trộn với nửa lượng xốt cà chua để nhân mọng.
Cuộn bánh
4. Chia nhân lên tortilla, cuộn từng bánh thật chặt.
5. Xếp các cuộn sát nhau trong khuôn nướng, mép gấp úp xuống.
6. Rưới đều xốt cà chua còn lại, rắc phô mai bào.
7. Nướng trong lò làm nóng trước ở 200 °C đến khi phô mai tan và hơi vàng, khoảng 15-20 phút.
Mẹo: Xếp các cuộn sát nhau để không bung khi nướng và xốt bao quanh từng cuộn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.