Krem supa od bundeve baršunasta je utjeha za hladne jesenje dane – tajna je u tome da bundevu prvo ispečete jer tako karamelizuje i dobija dublji, slatkast okus.
1. Bundevu ogulite, odstranite sjemenke i narežite na kockice veličine otprilike 3 cm. Pokapajte s malo ulja i rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.
2. Pecite na 200 °C 25-30 minuta, dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi i viljuška lako prolazi kroz bundevu.
3. U šerpi na preostalom ulju dinstajte sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast, pazeći da ne porumeni.
4. Dodajte pečenu bundevu, ulijte temeljac i kuhajte zajedno 10 minuta na srednjoj vatri da se okusi prožmu.
5. Štapnim mikserom izmiksajte u svilenkastu kremu bez grudvica.
6. Vratite na vatru, dodajte vrhnje, začinite solju i prstohvatom naribanog muškatnog oraščića i pustite tek da prokuha.
Savjet: Ako je pregusta, razrijedite s malo toplog temeljca – muškatni oraščić dodajte oprezno jer lako nadjača okus bundeve.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.