După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Supa-cremă de dovleac este o alinare catifelată în zilele răcoroase de toamnă – secretul este să coacem mai întâi dovleacul, astfel se caramelizează și capătă un gust mai profund, dulceag.
1. Curățăm dovleacul de coajă și semințe și îl tăiem în cuburi de aproximativ 3 cm. Îl stropim cu puțin ulei și îl întindem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Coacem la 200 °C timp de 25-30 de minute, până marginile se rumenesc și furculița intră ușor.
3. Într-o oală, înăbușim ceapa tocată mărunt în restul uleiului până devine sticloasă, având grijă să nu se rumenească.
4. Adăugăm dovleacul copt, turnăm supa de bază și fierbem împreună 10 minute la foc mediu, ca să se îmbine aromele.
5. Pasăm cu blenderul vertical într-o cremă fină, fără cocoloașe.
6. Punem din nou pe foc, turnăm smântâna dulce, asezonăm cu sare și un vârf de cuțit de nucșoară rasă, apoi aducem abia la fierbere.
Sfat: Dacă este prea groasă, o subțiem cu puțină supă de bază caldă – folosim însă nucșoara cu grijă, deoarece poate acoperi ușor gustul dovleacului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.