Sup krim labu adalah penghibur lembut pada hari musim gugur yang sejuk – rahasianya adalah memanggang labu terlebih dahulu agar terkaramelisasi dan mendapat rasa lebih mendalam serta agak manis.
1. Kupas labu, buang bijinya, dan potong menjadi dadu sekitar 3 cm. Tuangi sedikit minyak dan ratakan di loyang beralas kertas roti.
2. Panggang pada 200 °C selama 25-30 menit hingga pinggirannya keemasan dan mudah ditusuk garpu.
3. Dalam panci, tumis bawang bombai cincang halus dengan sisa minyak hingga bening tanpa membuatnya kecokelatan.
4. Tambahkan labu panggang, tuangkan kaldu, dan didihkan bersama dengan api sedang selama 10 menit agar rasanya menyatu.
5. Haluskan dengan blender tangan hingga menjadi krim halus tanpa gumpalan.
6. Kembalikan ke api, tuangkan krim, bumbui garam dan sejumput pala parut, lalu didihkan sebentar saja.
Tips: Jika terlalu kental, encerkan dengan sedikit kaldu hangat – gunakan pala dengan hati-hati karena mudah menutupi rasa labu.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.