Tujuan memasak salmon adalah menghasilkan bagian luar berkerak dengan bagian dalam yang tetap berair dan baru saja matang.
1. Tepuk kulit salmon hingga kering dengan tisu dapur, lalu beri garam dan lada.
2. Letakkan dalam wajan panas dengan sedikit minyak, kulit di bawah, dan masak tanpa digerakkan hingga kulit renyah kecokelatan.
3. Balik dan masak sisi lainnya sebentar.
4. Masukkan mentega ke wajan, peras air lemon di atasnya, lalu terus siram ikan dengan mentega lemon yang berbuih.
5. Masak salmon hingga bagian tengahnya juga matang, tidak tembus pandang, dan mudah terurai menjadi serpihan dengan garpu. Jangan biarkan bagian tengah mentah dan bening seperti kaca.
Tips: Keasaman lemon menyeimbangkan kekayaan mentega – tambahkan di akhir agar rasanya tetap segar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.