Målet med laksen er en stekeskorpe utenpå og en saftig kjerne som akkurat er ferdig stekt.
1. Tørk lakseskinnet med kjøkkenpapir og krydre deretter med salt og pepper.
2. Legg laksen med skinnsiden ned i en varm panne med litt olje. Stek uten å flytte på den til skinnet er sprøtt.
3. Snu fisken og stek den andre siden en kort stund.
4. Ha smøret i pannen, press over sitronsaften og øs det skummende sitronsmøret over fisken hele tiden.
5. Stek laksen til også midten er gjennomkokt, ugjennomsiktig og lett deler seg i flak med en gaffel. Ikke la kjernen være rå og glassaktig.
Tips: Sitronens syrlighet balanserer smørets fylde – tilsett den til slutt, slik at smaken holder seg frisk.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.