Markmiðið með laxinum er að fá skorpu að utan en halda fiskinum safaríkum og rétt elduðum að innan.
1. Þerraðu laxaskinnið með eldhúspappír og saltaðu og pipraðu.
2. Settu á heita pönnu með lítilli olíu og skinnið niður. Steiktu án þess að hreyfa þar til skinnið er stökkt.
3. Snúðu við og steiktu hina hliðina stutt.
4. Settu smjörið á pönnuna, kreistu sítrónusafann yfir og ausaðu stöðugt freyðandi sítrónusmjörinu yfir fiskinn.
5. Steiktu laxinn þar til miðjan er einnig elduð, ógagnsæ og flagnar auðveldlega með gaffli. Ekki skilja eftir hráa glerkennda miðju.
Ráð: Sýra sítrónunnar vegur upp á móti ríkulegu smjörinu. Bættu henni við í lokin svo bragðið haldist ferskt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.