Печена сьомга с лимоново масло

Основно ястие 20 мин 2 порция

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Хранителни вещества / порция
635kcal
41gПротеин
5gВъглехидрати
49gМазнини
Съставки
  • За рибата
  • 400 g филе от сьомга
  • 1 с.л. олио
  • За соса
  • 40 g масло
  • 1 бр. лимон
  • н.в. сол
  • н.в. черен пипер
Описание

При сьомгата целта е отвън да има коричка, а отвътре да остане сочна и току-що сготвена.

1. Подсушете кожата на сьомгата с кухненска хартия и подправете със сол и черен пипер.

2. Сложете в горещ тиган с малко олио, с кожата надолу, и печете, без да местите, докато кожата стане хрупкава.

3. Обърнете и запечете и другата страна за кратко.

4. Добавете маслото в тигана, изстискайте лимоновия сок и непрекъснато поливайте рибата с разпененото лимоново масло.

5. Не препичайте сьомгата – средата трябва да остане леко сочна и стъкловидна.

Съвет: Киселинността на лимона уравновесява богатството на маслото – добавете го накрая, за да остане вкусът свеж.

Още идеи за седмично меню към тази рецепта

Добавете в календара си и планирайте седмичните си хранения с нея!

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Използваме бисквитки

Винаги задаваме бисквитките, необходими за работата на уебсайта ни. Използваме аналитични бисквитки само с Вашето съгласие, за да подобряваме сайта. Информация за обработването на лични данни

Настройки на бисквитките

Необходими бисквитки Винаги активни

Бисквитки, задължителни за основната работа на уебсайта. Без тях сайтът не работи правилно и не могат да бъдат изключени.

Аналитични бисквитки

Помагат ни да разберем как посетителите използват сайта. Събираме данните анонимно чрез Google Analytics, за да подобряваме сайта.