A lazacnál az a cél, hogy kívül kérges legyen, a belseje viszont szaftos, épp csak megsült maradjon.
1. A lazac bőrét papírtörlővel szárazra töröljük, majd sózzuk, borsozzuk.
2. Forró serpenyőbe kevés olajra tesszük, bőrével lefelé, és nem mozgatva sütjük, amíg a bőr ropogósra pirul.
3. Megfordítjuk, és rövid ideig sütjük a másik oldalát is.
4. A serpenyőbe tesszük a vajat, ráfacsarjuk a citrom levét, és a habzó citromos vajjal folyamatosan locsoljuk a halat.
5. A lazacot nem sütjük túl – a közepe enyhén szaftos, üveges maradjon.
Tipp: A citrom savassága kiegyensúlyozza a vaj gazdagságát – a végén add hozzá, hogy friss maradjon az íze.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.