Lohen tavoitteena on paistunut pinta ja mehevä, juuri kypsynyt sisus.
1. Kuivaa lohen nahka talouspaperilla, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Laita kuumalle pannulle pieneen määrään öljyä nahkapuoli alaspäin. Paista liikuttamatta, kunnes nahka on rapea.
3. Käännä ja paista hetki toiselta puolelta.
4. Lisää pannulle voi ja purista joukkoon sitruunamehu. Valele kalaa jatkuvasti vaahtoavalla sitruunavoilla.
5. Paista lohta, kunnes myös keskusta on kypsä, läpikuultamaton ja lohkeaa helposti haarukalla. Älä jätä keskustaa raa'aksi ja lasimaiseksi.
Vinkki: Sitruunan happamuus tasapainottaa voin täyteläisyyttä – lisää se lopussa, jotta maku pysyy raikkaana.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.