Leyndarmál fullkominna ofnkartaflna er einfalt: hár hiti, jafnir bitar og eitt lag í ofnskúffunni. Þá verða þær stökkar að utan og mjúkar að innan.
1. Forhitaðu ofninn í 220 °C. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í jafnar stangir eða báta svo þær bakist jafnt.
2. Settu niðurskornar kartöflur í skál og skolaðu með köldu vatni þar til það verður tært. Það þvær burt umframsterkju og gerir þær stökkar síðar.
3. Þerraðu vandlega með eldhúsklút eða eldhúspappír. Raki er stærsti óvinurinn því hann hindrar brúnun.
4. Veltu kartöflunum í skál með olíu, salti og paprikudufti svo þunnt lag þeki hvern bita.
5. Dreifðu í eitt lag í ofnskúffu án þess að bitarnir snertist. Notaðu frekar tvær skúffur ef þröngt er.
6. Bakaðu í 35-40 mínútur og snúðu einu sinni um miðjan tímann þar til gullinbrúnt og stökkt að utan en mjúkt að innan.
Ráð: Þú getur einnig saltað eftir bakstur. Slepptu þá saltinu í skrefi 4 og saltaðu aðeins tilbúnar kartöflurnar. Veldu aðra aðferðina.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.