After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Sekret idealnych pieczonych ziemniaków jest prosty: wysoka temperatura, równe kawałki i jedna warstwa na blasze – tak będą chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku.
1. Nagrzej piekarnik do 220 °C. Ziemniaki obierz i pokrój w równe słupki lub cząstki, żeby piekły się równomiernie.
2. Pokrojone ziemniaki włóż do miski i płucz zimną wodą, aż woda będzie czysta – to zmywa nadmiar skrobi, dzięki czemu potem będą chrupiące.
3. Dokładnie osusz je ściereczką kuchenną lub ręcznikiem papierowym; wilgoć to największy wróg, bo utrudnia rumienienie.
4. W misce wymieszaj ziemniaki z olejem, solą i papryką, żeby każdy kawałek pokryła cienka warstwa.
5. Rozłóż w jednej warstwie na blasze tak, żeby kawałki się nie stykały – jeśli jest ciasno, lepiej użyj dwóch blach.
6. Piecz 35-40 minut, w połowie pieczenia raz przemieszaj, aż będą złotobrązowe i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
Wskazówka: Jeśli chcesz ekstra chrupiącą skórkę, ziemniaki posól dopiero po upieczeniu, na świeżo.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.