Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tajemství dokonalých pečených brambor je jednoduché: vysoká teplota, stejnoměrné kousky a jediná vrstva na plechu – zvenčí budou křupavé a uvnitř krémové.
1. Troubu předehřejeme na 220 °C. Brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké hranolky nebo měsíčky, aby se propekly rovnoměrně.
2. Nakrájené brambory vložíme do mísy a proplachujeme studenou vodou, dokud není čirá – odstraníme přebytečný škrob, a brambory pak budou křupavější.
3. Důkladně osušíme utěrkou nebo papírovou utěrkou; vlhkost je největším nepřítelem, protože brání opékání.
4. V míse brambory promícháme s olejem, solí a paprikou, aby byl každý kousek pokrytý tenkou vrstvou.
5. Rozložíme na plech v jedné vrstvě tak, aby se kousky nedotýkaly – pokud je plech přeplněný, použijeme raději dva.
6. Pečeme 35-40 minut a v polovině jednou otočíme, dokud nejsou zvenčí zlatavé a křupavé a uvnitř měkké.
Tip: Pro mimořádně křupavý povrch osolíme brambory až čerstvě po upečení.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.