Kentang tumbuk sempurna terasa halus, lembut, dan cukup kaya – rahasianya adalah penghalusan yang baik serta lemak yang melimpah.
1. Kupas kentang, potong dadu sama besar, lalu rebus tertutup dalam banyak air asin hingga empuk (pisau dapat masuk tanpa hambatan).
2. Tiriskan dan biarkan menguap beberapa detik agar kelebihan air hilang dan kentang tumbuk tidak encer.
3. Haluskan atau tekan melalui alat penghalus kentang selagi panas. (Jangan gunakan blender tangan karena akan lengket!)
4. Campurkan mentega agar meleleh dan melembutkan kentang.
5. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit hingga mencapai kelembutan yang diinginkan.
6. Bumbui dengan garam dan aduk hanya hingga halus – jangan terlalu banyak diolah agar tidak kenyal seperti karet.
Tips: Susu hangat adalah kuncinya: susu dingin mendinginkan dan dapat membuat kentang tumbuk kempis. Untuk hasil lebih kaya, tambahkan sedikit mentega lagi.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.