Perfekt potetmos er silkemyk, kremet og akkurat passe fyldig – hemmeligheten er god mosing og rikelig med fett.
1. Skrell potetene, skjær dem i like store terninger og kok dem møre under lokk i rikelig med saltet vann (de er ferdige når en kniv glir lett inn).
2. Sil av og la potetene dampe av i noen sekunder, slik at overflødig vann fordamper – da blir ikke mosen tynn.
3. Mos eller press potetene gjennom en potetpresse mens de fortsatt er varme. (Ikke bruk stavmikser, da blir mosen klebrig!)
4. Rør inn smøret, slik at det smelter og gjør mosen silkemyk.
5. Tilsett varm melk litt etter litt til ønsket kremet konsistens.
6. Smak til med salt og rør akkurat til mosen er glatt – ikke bearbeid den for mye, da blir den seig.
Tips: Varm melk er hemmeligheten: Kald melk kjøler ned mosen og kan få den til å falle sammen. Ønsker du mer fylde, kan du gjerne tilsette litt ekstra smør.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.