Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Dokonalá bramborová kaše je hedvábná, krémová a přiměřeně vydatná – tajemstvím je správné rozmačkání a dostatek tuku.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kostky a ve větším množství osolené vody pod pokličkou uvaříme doměkka (nůž jimi musí bez odporu projít).
2. Scedíme a necháme několik sekund odpařit přebytečnou vodu – kaše pak nebude řídká.
3. Ještě horké brambory rozšťoucháme nebo prolisujeme lisem na brambory. (Nepoužíváme tyčový mixér, kaše by byla lepkavá!)
4. Vmícháme máslo, aby se rozpustilo a kaši zjemnilo.
5. Postupně přiléváme teplé mléko, dokud nedosáhneme požadované krémové konzistence.
6. Osolíme a jen krátce promícháme dohladka – nepřepracujeme, aby kaše nebyla gumová.
Tip: Tajemstvím je teplé mléko: studené mléko kaši ochladí a může ztratit nadýchanost. Pro ještě bohatší chuť lze přidat trochu více másla.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.