Malasutla, creamy at saktong malinamnam ang perpektong mashed potato – ang sikreto nito ay ang mahusay na pagdurog at ang maraming taba.
1. Balatan ang patatas, hiwain sa pantay na kuwadrado, at pakuluan nang nakatakip sa maraming inasnang tubig hanggang lumambot (tama na ito kapag pumapasok ang kutsilyo nang walang sagabal).
2. Salain, at hayaang umusok nang ilang segundo para sumingaw ang sobrang tubig – sa ganitong paraan, hindi magiging malabnaw ang mash.
3. Habang mainit pa, durugin o idaan sa potato ricer. (Huwag gumamit ng stick blender, dahil lalagkit ito!)
4. Ihalo ang mantikilya para matunaw ito at gawing malasutla ang mash.
5. Idagdag nang paunti-unti ang mainit na gatas hanggang maabot ang gustong creamy na tekstura.
6. Timplahan ng asin, at haluin lang hanggang kuminis – huwag itong sobrahan sa paghalo para hindi maging makunat.
Tip: Ang mainit na gatas ang sikreto: lumalamig at maaaring bumagsak ang mash sa malamig na gatas. Kung gusto mo pang mas malinamnam, maaari kang magdagdag ng kaunti pang mantikilya anumang oras.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.