It-torta tal-ħut hija klassiku ta' faraġ tal-kċina Ingliża: ħut imħallat f'bexamel kremuż, b'patata maxx moħmija sakemm issir kannella dehbija fil-wiċċ.
Bażi tal-ħut
1. Laħlaħ il-marlozz (70 dkg flett tal-ħut), nixxfu u qattgħu f'kubi ta' madwar 3 cm.
2. Dewweb il-butir (4 dkg) f'borma, ħallat id-dqiq (3 imgħaref dqiq tal-qamħ) u aqli għal 1-2 minuti waqt li tħawwad kontinwament biex titlaq it-togħma tad-dqiq nej.
3. Żid il-ħalib (4 dl) gradwalment u ħawwad sakemm ikollok bexamel li jeħxien u mingħajr ċapep.
4. Ħallat il-piżelli (15 dkg) u l-bajd mgħolli mqatta' f'kubi (3 bajdiet), imbagħad il-kubi tal-ħut u t-tursin imqatta'. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u ferrex f'dixx li jiflaħ għas-sħana midluk bil-butir.
Patata maxx għall-wiċċ
5. Għalli l-patata mqaxxra (80 dkg) f'ilma mielaħ sakemm tirtab, saffiha u għaffiġha mal-butir (3 dkg) sakemm issir kremuża.
6. Ferrex il-maxx b'mod uniformi fuq il-bażi tal-ħut u ferrex il-ġobon Trappista maħkuk (8 dkg).
7. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'200 °C għal 25-30 minuta sakemm isir kannella dehbi.
Parir: Agħmel disinn immewweġ fuq il-maxx b'furketta – it-truf tal-iskanalaturi jismaru sabiħ u jsiru jqarmeċ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.