Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Rybí koláč je príjemná domáca klasika anglickej kuchyne: ryba v krémovom bešameli so zemiakovou kašou zapečenou navrchu dozlatohneda.
Rybí základ
1. Merlúzu (70 dkg rybieho filé) opláchneme, osušíme a nakrájame na kocky veľké približne 3 cm.
2. V hrnci rozpustíme maslo (4 dkg), vmiešame múku (3 polievkové lyžice pšeničnej múky) a za stáleho miešania opekáme 1-2 minúty, aby sa stratila surová chuť múky.
3. Postupne prilievame mlieko (4 dl) a miešame, kým nevznikne hustnúci bešamel bez hrudiek.
4. Vmiešame zelený hrášok (15 dkg) a varené vajcia nakrájané na kocky (3 kusy), potom rybie kocky a nasekanú petržlenovú vňať. Osolíme, okoreníme a rozotrieme do maslom vymastenej zapekacej misy.
Zemiaková kaša navrch
5. Ošúpané zemiaky (80 dkg) uvaríme domäkka v osolenej vode, scedíme a s maslom (3 dkg) roztlačíme do krémova.
6. Kašu rovnomerne rozotrieme na rybí základ a posypeme strúhaným syrom trapista (8 dkg).
7. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C 25-30 minút dozlatohneda.
Tip: Vidličkou vytvoríme na povrchu kaše zvlnený vzor – okraje ryh sa pekne opečú a budú chrumkavé.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.