Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Kalapirukas on Inglise köögi lohutav klassika: kreemises bešamellis kala, mille peal on kuldpruuniks küpsetatud kartulipüree.
Kalapõhi
1. Loputame merluusi (70 dkg kalafileed), kuivatame ja lõikame umbes 3 cm kuubikuteks.
2. Sulatame potis või (4 dkg), segame sisse jahu (3 supilusikatäit nisujahu) ja praeme pidevalt segades 1-2 minutit, et jahu toores maitse kaoks.
3. Valame järk-järgult juurde piima (4 dl) ja segame, kuni saame klimpideta pakseneva bešamelli.
4. Segame sisse rohelised herned (15 dkg) ja kuubikuteks lõigatud keedumunad (3 tk), seejärel kalakuubikud ning hakitud peterselli. Maitsestame soola ja pipraga ning silume võitatud kuumakindlasse vormi.
Kartulipüree katteks
5. Keedame kooritud kartulid (80 dkg) soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurname ja tambime võiga (3 dkg) kreemiseks.
6. Silume püree ühtlaselt kalapõhjale ja puistame peale riivitud Trappista juustu (8 dkg).
7. Küpsetame eelkuumutatud ahjus 200 °C juures 25-30 minutiga kuldpruuniks.
Nipp: Tõmba kahvliga püreele laineline muster – vagude servad pruunistuvad ilusasti ja muutuvad krõbedaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.