1. Kebbeb l-għaġina sfiljurata sewwa f'romblu u aqtagħha fi 12-il fella indaqs; idlek forma ta' 12-il muffin ħafif bil-butir.
2. Poġġi kull fella fil-ħofra bin-naħa maqtugħa 'l isfel u, bis-saba' l-kbir imxarrab, agħfas min-nofs 'il barra biex tifforma qoffa rqiqa bit-tarf ftit ogħla mill-forma; poġġi fil-friġġ.
3. Ħallat id-dqiq ma' terz tal-ħalib; għalli l-bqija tal-ħalib mal-qoxra tal-lumi, ħalltu mal-ħalib bid-dqiq u sajjar sakemm jeħxien. Għalli z-zokkor mal-ilma għal 3 minuti (ġulepp) u żidu f'ħajta rqiqa mal-bażi tal-ħalib waqt li tħawwad; neħħi l-qoxra tal-lumi.
4. Ħalli l-krema ssir fietla, ħallat l-isfra tal-bajd sew fiha u għaddi minn passatur.
5. Imla l-qfief sa tliet kwarti u aħmi fl-aktar forn jaħraq possibbli (250–280 °C, sħana minn fuq u minn taħt) għal 12–15-il minuta sakemm l-għaġina tqarmeċ u l-wiċċ tal-krema jiswied f'xi tikek.
6. Servi fietla b'zokkor fin u kannella fuqhom – l-aħjar fl-istess jum.
Parir: Il-patrijiet tal-monasteru ta' Belém f'Lisbona vvintawhom bl-isfra li kienu jibqgħu wara li jużaw l-abjad tal-bajd biex ilibbsu l-ħwejjeġ – il-wiċċ tal-krema jieħu t-tikek maħruqin karatteristiċi biss bi sħana qawwija ħafna, għalhekk uża l-ogħla temperatura tal-forn tiegħek.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.