Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keerame lehttaina tihedalt rulli ja lõikame 12 võrdseks viiluks; määrime 12 pesaga muffinivormi õhukeselt võiga.
2. Paneme iga viilu lõikepind all vormipessa ja surume märja pöidlaga keskelt väljapoole õhukeseks korvikeseks, mille serv ulatub veidi üle vormi ääre; paneme külmkappi.
3. Segame jahu kolmandiku piimaga; laseme ülejäänud piima sidrunikoorega keema, segame jahupiima hulka ja keedame paksenemiseni. Keedame suhkrut veega 3 minutit (siirupiks) ning segame peene joana piimapõhja hulka; eemaldame sidrunikoore.
4. Jahutame kreemi leigeks, segame munakollased hoolikalt hulka ja kurname läbi sõela.
5. Täidame korvikesed kolmveerandi ulatuses ja küpsetame võimalikult kuumas (250–280 °C, ülemise ja alumise kuumusega) ahjus 12–15 minutit, kuni tainas on krõbe ning kreemi pind kohati mustaks tõmbub.
6. Serveerime leigelt tuhksuhkru ja kaneeliga ülepuistatult – kõige parem samal päeval.
Nipp: Lissaboni Belémi kloostri mungad leiutasid need tärgeldamiseks kasutatud munavalgetest üle jäänud kollastest – kreemi pinnale tekivad iseloomulikud kõrbenud laigud ainult väga tugevas kuumuses, seega kasuta ahju kõrgeimat temperatuuri.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.