Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Listnato testo tesno zvijemo in narežemo na 12 enakih kolobarjev; model za 12 mafinov tanko namažemo z maslom.
2. Vsak kolobar s prerezano stranjo navzdol položimo v vdolbino in ga z mokrim palcem od sredine navzven potiskamo v tanko košarico, katere rob sega nekoliko nad model; postavimo v hladilnik.
3. Moko zmešamo s tretjino mleka; preostalo mleko z limonovo lupino zavremo, nato ga vmešamo v mleko z moko in kuhamo do zgostitve. Sladkor z vodo vremo 3 minute (sirup) in ga v tankem curku vmešamo v mlečno osnovo; limonovo lupino odstranimo.
4. Kremo mlačno ohladimo, nato temeljito vmešamo rumenjake in precedimo skozi cedilo.
5. Košarice napolnimo do treh četrtin in jih v čim bolj vroči pečici (250–280 °C, zgornje in spodnje gretje) pečemo 12–15 minut, da je testo hrustljavo in vrh kreme mestoma počrni.
6. Postrežemo mlačne, potresene s sladkorjem v prahu in cimetom – najboljše so isti dan.
Nasvet: Izumili so jih menihi lizbonskega samostana Belém iz rumenjakov, ki so ostali po uporabi beljakov za škrobljenje – vrh kreme dobi značilne ožgane lise le na zelo visoki temperaturi, zato uporabi najvišjo nastavitev pečice.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.