1. Aqta' l-flett taċ-ċanga f'4 steaks (ħoxnin madwar 2,5 cm) u ogħrokhom bit-tewm misħuq, il-melħ u l-bżar; ċarrat il-werqa tar-rand, ferrex fuqhom u ħallihom joqogħdu f'temperatura tal-kamra għal 20 minuta.
2. Aqli ċ-ċips fiż-żejt tat-tisjir jew aħmihom fil-forn skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett sakemm iqarmeċ, u żommhom sħan.
3. Saħħan nofs il-butir f'taġen b'qiegħ oħxon u aqli l-isteaks għal 2–3 minuti fuq kull naħa (imsajrin medjament); oħroġhom fuq platti sħan.
4. Ferra' l-inbid fit-taġen, obrox il-biċċiet imsajrin fil-qiegħ, żid il-bqija tal-butir u l-werqa tar-rand u għalli għal 2–3 minuti sakemm iz-zalza teħxien ftit; sadanittant, daħħal il-flieli tal-perżut fiz-zalza għal 30 sekonda.
5. F'taġen ieħor, aqli l-bajd sħiħ sabiex l-isfar jibqa' likwidu.
6. Poġġi fella perżut u bajda moqlija fuq kull steak, roxx iz-zalza fuqhom u servi maċ-ċips – tradizzjonalment fi platt żgħir tat-tafal.
Parir: Fil-kafetteriji ta' Lisbona spiss iqiegħdu wkoll fella ħobż moqli mgħaddsa fiz-zalza taħt l-isteak – jekk għandek il-ġuħ, ipprovaha, għax tassorbi l-aktar meraq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.