Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sisefilee 4 steigiks (umbes 2,5 cm paksuseks) ja hõõrume sisse purustatud küüslaugu, soola ning pipraga; rebime loorberilehe tükkideks, puistame peale ja laseme 20 minutit toatemperatuuril seista.
2. Praeme friikartulid toiduõlis või küpsetame ahjus pakendi juhiste järgi krõbedaks ja hoiame soojas.
3. Kuumutame paksupõhjalisel pannil poole võist ja praeme steike kummaltki poolt 2–3 minutit (keskmise küpsusastmeni); võtame pannilt ning paneme soojadele taldrikutele.
4. Valame pannile veini, kraabime pruunistunud osad lahti, lisame ülejäänud või ja loorberilehe ning keedame 2–3 minutit, kuni kaste veidi pakseneb; vahepeal kastame singiviilud 30 sekundiks kastmesse.
5. Praeme teisel pannil munad härjasilmadeks, nii et kollane jääb vedel.
6. Paneme igale steigile singiviilu ja härjasilma, niristame üle kastmega ning serveerime friikartulitega – traditsiooniliselt väikeses savinõus.
Nipp: Lissaboni kohvikutes pannakse steigi alla sageli ka kastmesse kastetud praetud saiaviil – kui oled näljane, proovi, sest see imab kõige rohkem leent endasse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.