Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji file razrežemo na 4 zrezke (približno 2,5 cm debele) in natremo s strtim česnom, soljo in poprom; lovor natrgamo, potresemo po mesu in pustimo stati pri sobni temperaturi 20 minut.
2. Krompirček na jedilnem olju ali v pečici po navodilih na embalaži hrustljavo spečemo in hranimo na toplem.
3. V ponvi z debelim dnom segrejemo polovico masla in zrezke pečemo 2–3 minute na vsaki strani (srednje pečeno); vzamemo jih iz ponve in položimo na tople krožnike.
4. V ponev prilijemo vino, postrgamo zapečene delce, dodamo preostalo maslo in lovor ter vremo 2–3 minute, da se omaka nekoliko zgosti; medtem rezine šunke za 30 sekund pomočimo v omako.
5. V drugi ponvi spečemo jajca na oko, da rumenjaki ostanejo tekoči.
6. Na vsak zrezek položimo rezino šunke in jajce na oko, pokapljamo z omako in postrežemo z ocvrtim krompirjem – tradicionalno v majhni lončeni posodi.
Nasvet: V lizbonskih kavarnah pod zrezek pogosto položijo tudi rezino popečenega kruha, pomočeno v omako – če si lačen, poskusi, saj ta vpije največ omake.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.