Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sviečkovicu nakrájame na 4 steaky (hrubé približne 2,5 cm) a potrieme prelisovaným cesnakom, soľou a čiernym korením; bobkový list natrháme, posypeme ním mäso a necháme odstáť 20 minút pri izbovej teplote.
2. Hranolčeky vypražíme na oleji alebo upečieme v rúre podľa návodu na obale dochrumkava a udržiavame teplé.
3. V panvici s hrubým dnom rozohrejeme polovicu masla a steaky opekáme z každej strany 2–3 minúty (na stredný stupeň prepečenia); vyberieme z panvice a uložíme na teplé taniere.
4. Do panvice nalejeme víno, zoškrabeme opečené prípečky, pridáme zvyšné maslo a bobkový list a varíme 2–3 minúty, kým omáčka trochu nezhustne; medzitým plátky šunky ponoríme na 30 sekúnd do omáčky.
5. V druhej panvici pripravíme z vajec volské oká tak, aby žĺtky zostali tekuté.
6. Na každý steak položíme plátok šunky a volské oko, polejeme omáčkou a podávame s hranolčekmi – tradične v malej hlinenej miske.
Tip: V lisabonských kaviarňach pod steak často dávajú aj opečený plátok chleba namočený v omáčke – ak sme hladní, vyskúšame to, pretože nasaje najviac šťavy.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.