Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pisanicu nareži na 4 odreska (debljine otprilike 2,5 cm) i utrljaj ih zgnječenim češnjakom, solju i paprom; lovorov list natrgaj, pospi ga po njima i ostavi da odstoje 20 minuta na sobnoj temperaturi.
2. Pomfrit ispeci na ulju ili u pećnici prema uputama na pakiranju da bude hrskav i drži ga toplim.
3. U tavi debela dna zagrij polovicu maslaca i odreske peci 2–3 minute sa svake strane (srednje pečeno); izvadi ih iz tave i stavi na zagrijane tanjure.
4. U tavu ulij vino, sastruži zapečene dijelove, dodaj preostali maslac i lovorov list i kuhaj 2–3 minute, dok se umak malo ne zgusne; za to vrijeme ploške šunke uroni u umak na 30 sekundi.
5. U drugoj tavi ispeci jaja na oko tako da žumanjak ostane tekuć.
6. Na svaki odrezak stavi plošku šunke i jaje na oko, prelij umakom i posluži s pomfritom – tradicionalno u maloj glinenoj posudi.
Savjet: U lisabonskim kavanama ispod odreska često stave i prženu krišku kruha umočenu u umak – ako si gladan, isprobaj, jer ona upija najviše soka.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.