1. Aħsel l-ispinaċi u qattagħhom oħxon.
2. F'taġen aqli l-basla mqattgħa fin fiż-żejt sakemm issir dehbija, żid it-tewm mgħaffeġ u mbagħad l-ispinaċi u sajjar għal 3–4 minuti sakemm jidbielu u jevapora l-meraq tagħhom.
3. Ħalli l-ispinaċi jiksħu u agħfas jekk ikun għad fihom meraq.
4. Ħallat il-jogurt mal-ispinaċi, il-melħ u l-bżar.
5. Ifrex fi skutella u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta biex it-togħmiet jitħalltu.
6. Ixwi l-ġewż għal ftit f'taġen niexef, ħallih jiksaħ u kissru oħxon; ferrex fuq il-krema meta sservi u offri ma' lavash jew pita.
Parir: Il-borani huwa akkumpanjament frisk tal-jogurt tal-mejda Persjana, li skont il-leġġenda ssemma għar-reġina Sassanida Poorandokht. Tista' tagħmlu bl-istess mod bil-brunġiel mixwi jew bil-pitravi msajrin; huwa tajjeb ħafna wkoll mal-kebabs u l-platti tar-ross.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.