După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm spanacul și îl tăiem grosier.
2. Într-o tigaie, călim ceapa tocată mărunt în ulei până devine aurie, adăugăm usturoiul zdrobit, apoi spanacul și îl înmuiem 3–4 minute, până când zeama se evaporă.
3. Răcim spanacul și, dacă mai are lichid, îl stoarcem.
4. Amestecăm iaurtul cu spanacul, sare și piper.
5. Netezim într-un bol și punem la frigider cel puțin 30 de minute, pentru a se îmbina aromele.
6. Prăjim scurt nucile într-o tigaie uscată, le răcim și le zdrobim grosier; la servire le presărăm peste cremă și oferim lavash sau pita.
Sfat: Borani este acompaniamentul răcoritor cu iaurt al mesei persane, numit, potrivit legendei, după o regină sasanidă, Poorandokht. Îl poți pregăti la fel și cu vinete coapte sau sfeclă fiartă; este excelent și alături de kebaburi și preparate cu orez.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.