Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Szpinak umyj i posiekaj grubo.
2. Na patelni na oleju zrumień na złoto drobno posiekaną cebulę, dodaj zgnieciony czosnek, a potem szpinak i duś 3–4 minuty, aż opadnie, a sok odparuje.
3. Szpinak ostudź i, jeśli został w nim sok, odciśnij.
4. Jogurt wymieszaj ze szpinakiem, solą i pieprzem.
5. Rozprowadź w misce i wstaw na co najmniej 30 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.
6. Przy podawaniu posyp grubo pokruszonymi, prażonymi orzechami włoskimi i podawaj z lawaszem lub pitą.
Wskazówka: Borani to chłodzący jogurtowy dodatek perskiego stołu, według legendy nazwany na cześć sasanidzkiej królowej Poorandokht. Tak samo możesz go przygotować z pieczonym bakłażanem lub gotowanym burakiem; świetnie pasuje też do kebabów i dań z ryżem.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.