1. Aħsel il-piżelli sofor u xarrabhom għal 30 minuta. Qatta' l-laħam tal-ħaruf f'kubi żgħar ta' 1,5 cm.
2. F'borma aqli l-basla mqattgħa fin fiż-żejt sakemm issir dehbija, żid il-kurkuma u l-laħam u aqli sakemm jismar minn kull naħa; ħallat il-purè tat-tadam u aqli għal 1 minuta.
3. Żid il-piżelli sofor imsaffija u l-lajm imnixxef imtaqqab, ferra' l-ilma, żid il-melħ u l-bżar u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1 siegħa, sakemm il-laħam u l-piżelli jkunu rotob iżda l-piżelli għadhom sħaħ.
4. Fl-aħħar ħallat iż-żagħfran imxarrab fi ftit ilma fietel u ħalli jeħxien mingħajr għatu għal 10 minuti oħra.
5. Sadanittant qatta' l-patata fi strixxi rqaq ħafna, laħlaħ b'ilma kiesaħ, nixxef sew u aqli f'porzjonijiet fiż-żejt jaħraq tal-ġirasol sakemm tkun tqarmeċ, imbagħad żid il-melħ.
6. Meta sservi, poġġi l-patata tqarmeċ fuq ir-ragù u servi ross basmati abjad fil-ġenb.
Parir: Il-gheymeh huwa platt taċ-ċerimonji tal-luttu u tal-festi Persjani (nazri), imsajjar fi borma kbira u mqassam. Il-patata tqarmeċ dejjem titpoġġa fuq il-wiċċ eżatt qabel is-servizz biex ma tirtabx. Jekk m'għandekx lajm imnixxef, tista' tuża l-qoxra maħkuka u l-meraq tal-lajm minfloku.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.