Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rumeni grah operemo in namakamo 30 minut. Jagnjetino narežemo na majhne, 1,5 cm velike kocke.
2. V loncu na olju drobno sesekljano čebulo prepražimo do zlate barve, dodamo kurkumo in meso ter ga z vseh strani opečemo; vmešamo paradižnikov koncentrat in pražimo 1 minuto.
3. Dodamo odcejeni rumeni grah in prebodene posušene limete, prilijemo vodo, solimo, popramo in pokrito na nizkem ognju kuhamo 1 uro, da sta meso in grah mehka, grah pa še ohrani obliko.
4. Na koncu vmešamo žafran, namočen v malo mlačne vode, in odkrito zgoščujemo še 10 minut.
5. Medtem krompir narežemo na zelo tanke paličice, speremo v hladni vodi, temeljito osušimo in v vročem sončničnem olju po porcijah hrustljavo ocvremo, nato solimo.
6. Pri serviranju na vrh raguja naložimo hrustljavi krompir, zraven ponudimo beli basmati riž.
Namig: Gheymeh je jed perzijskih žalnih obredov in praznikov (nazri), ki jo kuhajo v velikem loncu ter razdelijo. Hrustljavi krompir vedno dodamo na vrh tik pred serviranjem, da se ne razmoči. Posušeno limeto lahko nadomestita naribana limetina lupinica in limetin sok.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.