1. Golchwn y pys melyn a'u mwydo am 30 munud. Torrwn y cig oen yn giwbiau bach 1,5 cm.
2. Mewn sosban ffriwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn yr olew nes ei fod yn euraid, ychwanegwn y tyrmerig a'r cig a browniwn bob ochr; cymysgwn y piwrî tomato i mewn a ffriwn am 1 munud.
3. Ychwanegwn y pys melyn wedi'u draenio a'r leimiau sych wedi'u pricio, ychwanegwn y dŵr, halenwn a phupurwn, a choginiwn dan gaead dros wres isel am 1 awr nes bod y cig a'r pys yn dyner ond bod y pys yn dal yn gyfan.
4. Ar y diwedd cymysgwn y saffrwm wedi'i fwydo mewn ychydig o ddŵr llugoer i mewn, a thewychwn heb gaead am 10 munud arall.
5. Yn y cyfamser torrwn y tatws yn ffyn tenau iawn, rinsiwn mewn dŵr oer, sychwn yn drylwyr a ffriwn mewn sypiau yn yr olew blodyn yr haul poeth nes eu bod yn grensiog, yna halenwn.
6. Wrth weini pentyrrawn y tatws crensiog ar ben y stiw, a gweinwn reis basmati gwyn wrth ei ochr.
Awgrym: Pryd seremonïau galaru a dathliadau Persia (nazri) yw gheymeh, a goginir mewn pot mawr a'i rannu. Mae'r tatws crensiog yn mynd ar y top bob amser, ychydig cyn gweini i'w hatal rhag mynd yn soeglyd. Os nad oes leim sych, gall croen leim wedi'i gratio a sudd leim gymryd ei le.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.