1. Golchwn y sbigoglys a'i dorri'n fras.
2. Mewn padell ffriwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn yr olew nes ei fod yn euraid, ychwanegwn y garlleg wedi'i falu, yna'r sbigoglys, a meddalwn am 3–4 munud nes bod ei hylif wedi anweddu.
3. Oerwn y sbigoglys, a gwasgwn unrhyw hylif sy'n weddill allan.
4. Cymysgwn yr iogwrt â'r sbigoglys, halen a phupur.
5. Llyfnwn mewn powlen a rhown yn yr oergell am o leiaf 30 munud i gyfuno'r blasau.
6. Tostiwn y cnau Ffrengig yn fyr mewn padell sych, oerwn a malwn yn fras; wrth weini taenellwn dros yr hufen a gweinwn â lavash neu pita.
Awgrym: Cydymaith iogwrt oeri bwrdd Persia yw borani, a enwyd, yn ôl y chwedl, ar ôl brenhines Sasanaidd o'r enw Poorandokht. Gelli ei wneud yn yr un modd ag wylys wedi'i rostio neu fetys wedi'u coginio; mae hefyd yn ardderchog gyda chebabau a phrydau reis.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.