1. Halenwn a phupurwn goesau isaf yr oen, browniwn bob ochr yn yr olew mewn sosban fawr, yna tynnwn allan. Yn yr un sosban ffriwn y nionyn wedi'i sleisio'n denau nes ei fod yn euraid, ac ychwanegwn y tyrmerig a'r sinamon.
2. Dychwelwn y cig, ychwanegwn y dŵr a choginiwn dan gaead dros wres isel am 2–2,5 awr nes bod y cig bron yn disgyn oddi ar yr asgwrn; ar y diwedd cymysgwn yr 1 pinsiad o saffrwm a nodir ar gyfer y cig, wedi'i fwydo mewn ychydig o ddŵr, i mewn.
3. Golchwn y reis, mwydwn mewn dŵr hallt am 1 awr, yna coginiwn mewn digon o ddŵr hallt am 5 munud; ychwanegwn y ffa llydan a choginiwn am 2 funud arall, yna draeniwn gyda'i gilydd.
4. Cymysgwn y reis a'r ffa â'r dil wedi'i dorri'n fân (neu 3 llwy fwrdd o ddil sych).
5. Rhown 30 g o fenyn wedi'i doddi a 2 lwy fwrdd o ddŵr yng ngwaelod sosban, ychwanegwn y reis dil, gwnawn dyllau ynddo a thywalltwn weddill y menyn drosto, ynghyd â'r hylif mwydo a wnaed o'r 1 pinsiad arall o saffrwm a nodir ar gyfer y reis ac ychydig o ddŵr poeth. Lapiwn y caead mewn lliain cegin a choginiwn dros wres isel am 40 munud.
6. Pentyrrawn y reis dil ar blât gweini, rhown goesau isaf yr oen drosto a gweinwn y saws trwchus wrth ei ochr.
Awgrym: Clasur priodasau a chiniawau dathlu Persia yw baghali polo. Mae'n werth plicio ffa llydan ffres ddwywaith (gan dynnu'r croen o amgylch pob ffeuen hefyd) i'w gwneud yn wyrdd llachar ac yn feddal; mae ffa llydan wedi'u rhewi hefyd yn addas.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.